近日，由《食品萬里行》、成都市食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦的PCTI2024預制食品及調味品技術創(chuàng)新大會在成都圓滿舉行。菏澤城投控股集團權屬企業(yè)大樹公司調味品單元受邀參加此次大會，憑借創(chuàng)新的香米裹粉和獨具特色的怪味腌料，在眾多優(yōu)秀產(chǎn)品中脫穎而出，榮獲2024年度“最具研發(fā)力突破獎”。
大樹公司調味品單元一直致力于復合調味料的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，憑借對產(chǎn)品品質的嚴格把控和深入的市場洞察，不斷創(chuàng)新推出新品，贏得了業(yè)界的普遍認可。此次獲獎的香米裹粉，突破傳統(tǒng)炸雞裹粉的局限，口感獨特，使用米中“黑珍珠”之稱的黑米作為原料，米粒黑亮飽滿，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、花青素等營養(yǎng)物質，搭配墨魚汁粉，豐富產(chǎn)品的香味以及顏色。調味品單元的研發(fā)團隊對每一個新品都經(jīng)過精心研發(fā)和反復調試，通過選用優(yōu)質的原料和科學的加工工藝，確保每一個產(chǎn)品既美味又營養(yǎng)。
近年來，大樹公司堅持以市場需求為導向，全面構建產(chǎn)、學、研、服為一體的科技創(chuàng)新體系，不斷推動產(chǎn)品轉型升級，在農(nóng)副產(chǎn)品深加工、食品配料、特醫(yī)特膳等領域取得多項技術創(chuàng)新突破，填補了國內市場空白。下一步，大樹集團將深入落實創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，不斷加大產(chǎn)品研發(fā)投入，努力打造更多讓消費者滿意的優(yōu)質健康產(chǎn)品，激活企業(yè)高質量發(fā)展“新引擎”。